Receptek : Húsvéti Receptek - Töltött tojás saláta |
Húsvéti Receptek - Töltött tojás saláta
2011.04.19. 09:15
- Töltött tojás salátával
4főre
4 tojás
- 150 g krémes sajt
- 2 tk petrezselyem
- 2 tk bazsalikom
- 1 tk medvehagyma / snidling
- 15 g krémes vaj
- 1 fejessaláta
- fél piros és fél sárga kaliforniai paprika
- 1 paradicsom
- 2 ek fehérborecet
- fél szál újhagyma
- 4 ek olívaolaj
- 5 ek narancslé100%-os
- 1 ek bazsalikom
elkészítés
- A tojásokat miután megfőztük, és megtisztítottuk, hosszában félbevágjuk, és kiszedjük a sárgáját.
- Ezt összekavarjuk a sajttal, fűszerekkel és a vajjal. Hűlni hagyjuk.
- A fejes salátát megmossuk, megszárítjuk, és szétszedjük levelekre.
- Az ecetből, sóból, borsból, narancsléből dresszinget készítünk. Hozzáadjuk az újhagymát, bazsalikomot. A paprikákat apró darabokra vágjuk, szintúgy a paradicsomot is, és belekeverjük az öntetbe.
- A tölteléket egy zacskóba töltjük, és ezen keresztül megtöltjük a tojásokat. Összeillesztjük őket, snidlinggel átkötjük.
- A salátaleveleket a tál aljára rendezzük, ráöntjük az öntetet, és ráállítjuk a tojást.
|